طريقة عمل السنجاري في المنزل.. أحسن من محلات السمك

طريقة عمل السنجاري في المنزل بطريقة سهلة وبطعم مميز مثل محلات السمك وأجمل، غيري في أطباقك المنزلية وأحصلي لى أطباق المطاعم بطرق بسيطة في المنزل، السنجاري من ضمن أكلات السي فود المشهورة والمطلوبة كثيرا في مختلف المنازل ويحبها مختلف الأعمار، حيث تتميز السنجاري بسهولة طريقة العمل مع أختلاف في طعم السمك العادي، اعتاد المنل المصري على شوي السنم أو قليه، أو القيام به بصينية، ولكن الآن يمكنك أن تقومي بأكلات المطاعم في المنزل بشكل سهل بسيط وسهل، إليك طريقة عمل سمك السنجاري بالخطوات والمكونات.

مكونات سمك السنجاري

طريقة عمل سمك السنجاري

لأجل عمل سمك سنجاري في المنزل تحتاجين إلى:

- سمك (بوري – ماكريل – بلطي)

- فلفل رومي أو ألوان

- بصل

- طماطم

- ليمون

- خضار مشكل (شبت- بقدونس – كسبرة)

- ثوم

- عصير ليمون

- بهارات (ملح – كمون – كزبرة – خل أبيض – بهارات سمك)

طريقة عمل سمك السنجاري

طريقة عمل سمك السنجاري

خطوات إعداد المكونات

1- قومي بفرم كل من الثوم والخضراوات المشكلة.

2- قومي بتقطيع كل من الليمون والطماطم والفلفل والبصل إلى حلقات.

3- قومي بفتح السمك وتنظيفه جيدا ونظفيه بالملح والخل وأغسليه جيدا وأتركيه يصفي مائه.

خطوات إعداد السمك السنجاري

طريقة عمل سمك السنجاري

1- قومي بخلط كل من الثوم المفروم وإضافة البهارات الكمون والملح والكزبرة الجافة والخل والبهارات السمك وعصير الليمون وقلبيهم جيدا لتكون التتبيلة جاهزة للوضع.

2- جهزي صنية فرن وادهنيها زيت وضعي فيها فويل.

3- ضعي السمك مفتوح في الصنية وضعل التتبيلة علي سطحها جيدا لتغطيها بالكامل.

4- وزعي الفلفل والبصل والطماطم زوالخضرة المفروم وعلى الوجه ليمون فوق السمك.

5- صبي القليل من عصير الليمون على الوجه ثم ضعي رشة من الزيت على الوجه ثم ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتركه لينضج لنصف ساعة.