ثلاث طرق مختلفة لعمل شوربة العدس.. تعرف عليهم

طريقة عمل شوربة العدس من أكثر الأكلات الشتوية المهمة التي تساعد على تدفئة الجسم وتعطيه الحرارة اللازمة لمواجهة برد فصل الشتاء، فهو اكثر الاكلات الممتعة في الشتاءوللحصول على طعم مختلف في فصل الشتاء يمكنك صنع العدس بثلاث طرق مختلفة والتي تختلف كل واحدة عن الأخرى في بعض الخطوات البسيطة، إليك طريقة عمل شوربة العدس بأكثر من طريقة لتستمتعي بها مع أسرتك بطعم مختلف، إليك أشهر ثلاث طرق لعمل العدس.

طريقة عمل شوربة العدس التقليدية

طريقة عمل شوربة العدس

المكونات

-عدس أصفر: نص كيلو

- زيت ذرة للقلي

- الكمون: نص معلقة

- بصلة

- بهارات

- ملح

- فلفل أسود

- سمنة أو زبدة

- ماؤ فاتر: 6 كوب

طريقة عمل شوربة العدس بالطريقة التقليدية

1- قومي بغسل العدس وأضافة أكواب الماء عليه في إناء.

2- مع القليل من السمنة أو الزبدة ضعي الماء في أناء وتضيف العدس ويترك لدرجة الغليان مع إضافة الملح والبهارات والكمون.

3- على نار ضعي الزيت النباتي وأقلي البصلة المفرومة إلى أن تحصلي على لون ذهبي للتزيين فوق طبق العدس.

طريقة عمل العدس بالجزر والبطاطس

طريقة عمل شوربة العدس

المكونات

-بصلة متوسطة

- جزرة متوسطة

- ماء فاتر: 6 أكواب

- فلفل أحمر: معلقة

- عدس أصفر: كوب

- ملح

- فلفل أسود

- كمون

- زيت زيتون

- دقيق: ملعقة كبيرة

- زبدة أو سمنة

- نعناع ناشف

طريقة عمل العدس بالجزر والبطاطس

طريقة عمل شوربة العدس

1- أغسلي العدس وصفيه جيدا من الماء ثم ضعيه على النار وضيفي عليه بعض زيت الزيتون لمدة دقائق، ثم ضيفي الماء الفاتر وعليه الجزر والبطاطس مقطعين والبهارات والكمون والفلفل الأسود وأتركيهم على نار هادئة ليتم التسوية بشكل كامل، ويمكنك تركهم لمدة نصف ساعة مع تغطية الوعاء جيدا.

2- سيحي الزبدة وضيفي عليه الدقيق وقلبي جيدا وأضيفي العدس وضعي الكل بعد أن يبردو في الخلاط الكهربائي ليدمجوا معا تماما ثم أعيدي تسخينه.

3- على نار قومي بقلي البصل ليصل إلى اللون الذهبي وزيني به الاطباق.

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية

المكونات

-عدس أصفر: نص كيلو

- طماطم: 2 حبة

- بصلة

- جزر: 2 حبة

- بطاطس متوسطة: 1

- ماء: 6 كوب

- شوربة خضراوات: 1 معلقة كبيرة

- شعرية: 1 كوب

- ملح وفلفل

- كمون: ثلاثة أرباع معلقة صغيرة

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية

1-قومي بتقشيروتقطيع البطاطس والجزر والبصل لقطع صغيرة وقومي بتفطيع الطماطم لتكون كل المكونات جاهزة، قومي بغسل العدس وصفيه كما سب.

2- سخني الماء في إناء متوسط على نار هادئة وأضيفي إليهم الخضار والعدس والطماطم وأتركيهم على النار نصف ساعة مع التقليب لاجل أن لا يحترق.

3- قومي بتصفية الشوربة وضعي العدس وخضراوات في الخلاط وأخلطيهم لتحصلي على القوام الناعم.

4- في إناء آخر قومي بتحمير الشعرية في الزيت على نار منخفضة لتحصلي على اللون الإحمرار الخفيف، ضعي الشوربة على الشعرية ثم أضيفي الملح والفلفل والكمون واتركيها على النار 10 دقايق لتتسبك جيدا.