طريقة عمل كريمة البرقوق واللوز.. حلوى عيد الميلاد للأطفال

تريد كل أم عمل حلوى جديدة من أجل عيد الميلاد التي سنقدمها في شكل زجاجي، وحلوى اليوم تدور حول طبقات متبادلة من كريم اللوز مع طبقات من كومبوت البرقوق الأحمر والفراولة، سننتهي مع بعض حبات الرمان وبعض الكعك للتزيين، وستكشف السطور القادمة طريقة عمل كريمة البرقوق واللوز، بحسب موقع 'أولا' الإسباني المتخصص.

مقادير طريقة عمل كريمة البرقوق واللوز

طريقة عمل كريمة اللوز والبرقوق

0.5 كوب لوز نيء مع قشر

2 كوب ماء دافئ

رشة ملح

0.5 سم مكعب من السكر الأبيض

2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة

محلي حسب الرغبة

لتحضير كومبوت البرقوق

10 وحدات من البرقوق الأحمر

100 جرام من سكر جوز الهند

1 قطعة عود قرفة

1 وحدة ليمون

1 وحدة من البرتقال

4 قطع فراولة

الآخرين

كعكة إسفنجية للتزيين

رمان للتزيين

طريقة عمل كريم اللوز

طريقة عمل كريمة اللوز والبرقوق

1.ننقع اللوز بالماء في الليلة السابقة.

2.نشرع في إزالة القشرة من اللوز.

3.في كأس الطحن نضع اللوز وكوب من الماء الدافئ ونطحنهم لبضع دقائق.

4.نضيف كوبًا آخر من الماء الدافئ ، 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة ، نصف ملعقة صغيرة من السكر ورشة ملح.

5.يُمزج مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة ويُسكب في قدر.

6.نضعها على نار خفيفة ونتركها تغلي حتى تصل للغليان.

7.نحن نحلى بالمُحليات التي نحبها كثيرًا ونتركها تبرد.

طريقة عمل كومبوت البرقوق

طريقة عمل كريمة اللوز والبرقوق

1.نغسل البرقوق ونقشر ونزيل الحفرة.

2.نغسل ونجفف ونزيل الذيل من الفراولة ونقطعها.

3.نعصر كلا من البرتقال والليمون ونضع العصيرتين في قدر.

4.يُضاف البرقوق والفراولة والسكر وعود القرفة ويُطهى لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة جدًا.

5.تُرفع عود القرفة وتُطحن وتُترك لتبرد.

التشطيب والتجميع

1.في 4 أكواب صغيرة أو 4 أكواب نبدأ بوضع طبقة كومبوت من البرقوق الأحمر والفراولة ، وفوقها طبقة من اللوز وهكذا تباعا.

2.ننتهي بطبقة من اللوز ونزينها ببعض حبات الرمان وبعض كعكات الإسفنج.