طريقة عمل عدس أصفر على الطريقة الهندية

المطبخ الهندي أصبح من أهم المطابخ التي انتشرت في مصر، وأصبح اللجوء إلى الأطعمة الهندية على سبيل التجديد كما يعتبر العدس من الأكلات المفضلة في فصل الشتاء لذا يمكنك أن تجددي طريقة عمل العدس الأصفر لتتناوليه بطريقة هندية على سبيل التجديد وبالمكونات المتاحة في مطبخك فلن تحتاجي الكثير من المجهود أو المكونات، حيث أن المطبخ الهندي قريب من المطبخ المصري في استخدام البهارات والأطعمة الميزة، إليك طريقة عمل عدس الأصفر بطريقة هندية لأجل الاستمتاع بالعدس بطعم مختلف بالمكونات والخطوات الدقيقة.

المكونات

طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة الهندية

- زيت: معلقة كبيرة

- كمون: نص معلقة صغيرة

- فلفل أحمر بدرة: القليل على حسب الرغبة

- بصل: 1 حبة

- زنجبيل: معلقة كبيرة

- ثوم: معلقة كبيرة

- عدس أصفر: كوب

- كركم: ثلاثة أرباع معلقة صغيرة

- ملح: على حسب الحاجة

- فلفل أسود: القليل على حسب الحاجة

- ليمون: معلقة كبيرة

- ماء: 3 أكواب

طريقة عمل عدس أصفر بالطريقة الهندية

طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة الهندية

1-قومي بفرم البصل جيدا وأضيفي إليه الكمون وضعيهم في مقلاة مع زيت ساخن وقلبيه جيدا لدقيقتين.

2- أضيفي كل من الزنجبيل والثوم المفروم وقلبي بشكل مستمر إلى أن تذبل المكونات ثم أضيفي العدس وبهارات الفلفل الأحمر والملح والكركم والفلفل الأسود.

3- أضيفي للخليط الماء وحركي المكونات واتركيها على النار لعشر دقائق حتى تغلي ثم اخفضي الحرارة حتى ينضج العدس.

4- ضعيه في أطباق التقديم وهو ساخن واعصري عليه الليمون.