طريقة عمل صنية باذنجان بالفراخ

طريقة عمل الباذنجان بطريقة جديدة ومختلفة فهو من المكونات الإقتصادية المميزة والمحببة للجميع بالإضافة الى قيمتها الغذائية العالية، والآن نوفر لك طريقة عمل باذنجان بالفراخ والكريمة كطريقة مختلفة لتناول أكلة مميزة لك ولأسرتك، فمن المعروف لأكل الباذنجان هو إما باذنجان مشوي أو مقلي أو حتى محشي باللحمة المفرومة، كما أن صنية الباذنجان باللحمة المفرومة من أشهر الأكلات الإقتصادية، كما يوجد الباذنجان بكثرة في المطابخ المصرية ويحبون أكل الباذنجان المخلل وأيضا أكلات جانبية مثل الباذنجان بالخل والثوم والطماطم وغيرها من طرق عمل الباذنجان المميزة والمحببة للجميع، ولأجل التجديد والحصول على أطباق مختلفة مكونات أقتصادية إليك طريقة عمل صنية باذنجان بالدجاج والكريمة لتستمتعي بها أنت وأسرتك بخطوات سهلة ومكونات متاحة.

طريقة عمل صنية الباذنجان بالدجاج والكريمة

طريقة عمل صنية باذنجان بالدجاج والكريمة

المكونات

- جبنة موتزريلا: 1 كوب

- فلفل رومي: 2

- ثوم مهروس: 3 فصوص

- باذنجان: 1 كيلو

- جزر: 2

- بصل: 2

- صدور دجاج: نص كيلو

- بهارات: 1 معلقة صغيرة

- كريمة الطبخ: 200 مل

- ملح: 1 معلقة صغيرة

طريقة عمل صنية الباذنجان بالدجاج والكريمة

طريقة عمل صنية باذنجان بالدجاج والكريمة

1- جهزي المكونات من خلال جعل الجبنة الموتزريلا مبروشة وهرس فصوص الثوم وأجعلي الجزر مبشور والبصلة مفرومة وقطعي صدور الفراخ والباذنجان إلى شرائح.

2- قومي بقلي الباذنجان وصفيه على ورقة لتصفية الزيت جيدا ثم ضعي نصف الكمية في صينية البايركس ليكون أول طبقة.

3- الحشو قومي بتسخين القليل من الزيت على النار وضعي البصل وقلبيه إلى أن يصفر ثم أضيفي الدجاج والفلفل والجزر والثوم وقلبيهم جيدا إلى أن يندمجوا ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود وتوضع فوق الباذنجان.

4- ضعي فوقه الجبنة لتكون الطبقة الثالثة ثم يغطى بطبقة أخيرة من الباذنجان وبعدها قومي بوضع كريمة الطبخ ومرة أخرى ضعي الجبنة على السطح ثم تدخل الصنية في الفرن وتسخن لينضج المكونات وتحمر الوجه جيدا وقدميه ساخنا.