طريقة عمل ستيك اللحم المشوى مع الجريل

المقدمة

يعتبر ستيك اللحم المشوي من أشهى الوجبات التي يمكنك تحضيرها لذلك سنقدم لك طريقة عمل ستيك اللحم المشوي مع الجريل.

ستيك اللحم

المكونات:

أربع قطع من لحم الستيك السميك

ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض أو خل البلسميك

ستيك اللحم

أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى جوانح

نصف حبة كبيرة الحجم من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة

ستيك اللحم

نصف حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة

نصف حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأصفر المقطع إلى شرائح رفيعة

ستيك اللحم

ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

وضع قطع الستيك في وعاء واسع ومسحها بالخل الأبيض أو خل البلسميك ونثر الفلفل الأسود عليها من كلا الجانبين وتركها جانباً لمدّة دقيقتين تقريباً

ستيك اللحم

تحضير الجريل أو مقلاة الشوي ومسح سطحها بالقليل من الزيت وتسخينها 1 على نار عالية حتى تصبح ساخنة تماماً

وضع قطع الستيك على الجريل وتركها لمدّة 2 ثلاث دقائق تقريباً إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون ثمّ قلبها على الجهة 3 الأخرى وتركها إلى أن تنضج ويتبدّل لونها إلى اللون الذهبي

رفع الستيك عن 4 الجريل ووضعها في وعاء وتركها جانباً

ستيك اللحم

وضع البصل مع الفلفل بأنواعه على جانب الجريل 5 ونثر القليل من الفلفل الأسود عليها

تقليب الخضروات على الجريل إلى أن تصبح ذهبيّة 6 اللون وبالإمكان طهيها بنفس وقت طهي الستيك

نثر الملح، والبابريكا على جانبي الستيك، والفلفل، 7 والبصل

وضع الستيك مع الفلفل الملون، والبصل في طبق تقديم مناسب وتقديمه