طريقة عمل شوربة الفاصوليا مع المحار على الوصفة الإسبانية

نقوم هذه المرة بتعليمك كيفية تحضير طبق لذيذ مليء بالنكهة ، من النوع الذي تصنعه الجدة، ومن المهم أن تترك الفاصوليا تنقع طوال الليل، حيث سنقدم لك طريقة عمل شوربة الفاصوليا مع المحار على الوصفة الإسبانية.

ويوصي موقع 'أولا' الإسباني أن تستهدفين كل خطوة بشكل جيد ، على الرغم من أننا نتوقع بالفعل أنها ليست وصفة معقدة للغاية، ونتمنى لك وجبة شهية!

طريقة عمل شوربة الفاصوليا مع المحار

طريقة عمل شوربة الفاصوليا مع المحار

400 جرام فاصوليا بيضاء

250 جرام من المحار

1 بصل

1 فص ثوم

بقدونس

رشة زعفران

زيت الزيتون البكر الممتاز

ملحطريقة عمل شوربة الفاصوليا مع المحار

طريقة عمل شوربة الفاصوليا مع المحار

1-ننقع الفاصوليا في الليلة السابقة. في اليوم التالي قم بطهيها في قدر بالماء البارد المملح.

2.قشري واختمي البصل، ويقطع البقدونس أيضا.

3.اغسل المحار وافتحها على نار خفيفة في قدر طيني مع قليل من الماء.

4.في مقلاة بالزيت الساخن ، اقلي البصل والثوم والبقدونس.

5.أضيفي السوفريتو إلى الفاصوليا ورشي عليها قليل من الزعفران.

6.في منتصف الطريق ، أضيفي المحار إلى الحساء واتركيه على نار هادئة حتى تصبح الفاصوليا صحيحة تمامًا.