طريقة عمل كرات اللحم بالعدس

تعد البقوليات عنصر صحي ، مليء بالألياف والعناصر الغذائية التي تساعدنا في الحفاظ على نظام غذائي متوازن. من بينها ، من السهل أيضًا طهي العدس وتتجاوز إمكانياتها الطبق التقليدي الذي نأكله بالملعقة (وهو بلا شك لذيذ، ولذلك ننصحك بتجربة كرات اللحم هذه مع العدس والجبن ، مما يمنحها ملمسًا رائعًا ، وستجعل أكثر الأشخاص يترددون في تناولها، وستكشف السطور القادمة عن طريقة عمل كرات اللحم بالعدس، بحسب موقع 'أولا' الإسباني.

طريقة عمل كرات اللحم بالعدس

طريقة عمل كرات اللحم بالعدس

250 جرام من العدس المطبوخ

100 جرام جبنة جرانا بادانو

150 جرام بطاطس مسلوقة

100 غرام فتات الخبز

1 فص ثوم

1 غصن من البقدونس الطازج

1 وحدة من الكراث

كاتشب

زعتر

فلفل حار

زيت الزيتون

ملح

فلفل اسود

طريقة عمل كرات اللحم بالعدس 1.نضع العدس وجبنة جرانا بادانو المبشورة والبطاطا المطبوخة والمفرومة (المقشرة سابقًا) ورشة ملح وفص ثوم في الخلاط. نطحن حتى نحصل على خليط مضغوط ومتجانس.

2.بمساعدة ملعقة ، نصب المعكرونة في كرات اللحم.

3.نمررهم من خلال فتات الخبز ونطبخهم في مقلاة بزيت الزيتون والكراث المفروم ناعماً.

4.عندما نرى أنها مطبوخة بالفعل ، نضيف صلصة الطماطم ، ونتبل حسب الرغبة وننتهي من الطهي. وأخيرا نضيف القليل من البقدونس المفروم ونحرك.