طريقة عمل شكشوكة بالجبنة.. سهلة وموفرة

المحتويات

شكشوكة بالجبنة

مقادير طريقة عمل شكشوكة بالجبنة

طريقة عمل شكشوكة بالجبنة

يعتبر هذا طبق تقليدي خاصة من المطبخ العربي ، ولكن هناك تطورات مماثلة في ثقافات تذوق الطعام الأخري من المطبخ الاسباني إلى المطبخ المكسيكي، هم أيضاً يحبون طهي الشكشوكة، أساس هذه الوصفة هو البيض والطماطم والفلفل والبصل وبعض البهارات، نضيف القليل من جبن الموزاريلا المفتت، مدة الطهي 30 دقيقة ، تكفي 4 أشخاص، وستوضح السطور القادمة طريقة عمل شكشوكة بالجبنة

مكونات طريقة عمل شكشوكة بالجبنة

مكونات طريقة عمل شكشوكة بالجبنة

4 بيضات

600 جرام من الطماطم الطبيعية المهروسة

1 بصل

1 فلفل أحمر

رشة كمون

رشة بابريكا حلوة

1 فلفل حار

فلفل اسود

رشة سكر أبيض

رشة ملح

زيت الزيتون البكر

البقدونس الطازج

جبنة موتزاريلا

طريقة عمل شكشوكة بالجبنة

طريقة عمل شكشوكة بالجبنة

1. يُقشر ويُفرم البصل والثوم ناعماً جداً.

2. اغسلي الفلفل الأحمر وجففيه وقطعيه إلى مكعبات.

3. يُضاف الزيت إلى قدر كبيرة ويُقلى الثوم والبصل والفلفل حتى يصبح طريًا.

4- نضيف الطماطم الطبيعية المهروسة والملح والسكر والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحلو والفلفل الحار.

5. انتظر حتى يغلي ، اخفض الحرارة واتركه يطهى ببطء لمدة 15 دقيقة.

6.أضيفي البيض بعناية ، وارفعي الحرارة مرة أخرى لتتماسك ، ثم أخرجيها.

7. قبل التقديم ، أضيفي القليل من الجبن المفتت وبعض أوراق البقدونس.