تعتبر الفراخ المشوية من أكثر الأكلات المحببة في المنزل المصري؛ فهي تعطي بروتين مفيد للجسم، كما أنها تعتبر من الأكلات السهلة والسريعة، وتعتبر الفراخ المشوية من الوجبات التي تطلب كثيرا من المطاعم، ولكن الآن يمكنك عمل فراخ مشوية مثل المحلات وبطعم أفضل، كما من المعروف في أكلات الدايت يفضل تناول الأكلات المشوية أكثر من المقلية لهذا تعتبر هذه الوجبة مناسبة لأصحاب الدايت وخاصة على طريقة عمل سالي فؤاد للفراخ المشوية والخلطات الخاصة ولمساتها للحصول على فراخ مشوية بطعم مميز بدون دهون وزيادة وزن.
وإليك طريقة عمل الفراخ المشوية على طريقة سالي فؤاد بالوصفة السحرية.
المكونات
طريقة عمل فراخ مشوية وصفة سالي فؤاد
- دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة أو بالكامل حسب الرغبة.
التتبيلة
- بصل: 1 كبيرة
- عصير بصلة
- ليمون: 2 ليمونة معصورة
- طماطم: 1 معصورة
- صوص الصويا: 2 معلقة
- ملح
- فلفل أسود
مكونات بجانب الدجاجة
- بطاطس: نص كيلو
- بصل: 4 مقطعة أرباع
- جزر: 4 مقطعة أرباع
- فحم
طريقة عمل فراخ مشوية وصفة سالي فؤاد
طريقة عمل فراخ مشوية وصفة سالي فؤاد
1- اخلطي مكونات التتبيلة من صويا صوص وعصير البصل والليمون والطماطم وملح وفلفل، وتبلي الدجاجة فيها واتركيها لمدة ساعة لتتشرب الدجاج، وفي حالة إن كانت مقطعة أو بالكامل يفضل فتح فتحات متعددة في الدجاجة لتتشرب التتبيلة فيها.
2- ضعي البصل المقطع والجزر والبطاطس المقطعة في إناء، وضعي الدجاجة فوقها، وفي حالة الدجاجة الكاملة، يفضل وضع زجاجة من الإزاز بها ماء ثلاثة أرباعها، وتعلق عليها الدجاجة بينما تبقى البطاطس والجزر والبصل حول الدجاجة من أسفل وعليها التتبيلة الخاصة بالدجاج، بينما لو كانت مقطعة ضعي القطع عادية وعليها التتبيلة وفقط.
3- بدرجة حرارة 200 ولمدة ربع ساعة، يمكنك رؤية اللون الأحمر المشوي مثل المحلات، ثم عيدي الدجاجة في الصينية وولعي على فحمة وضعيها في ورقة فويل صغيرة بالصنية واغلقي الصنية بورق فويل لكي تحتفظ بالرائحة ثم ضعيها بالفرن مجددا لعشر دقائق ثم قدميها ساخنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
