تبحث ربات البيوت عن طريقة لإبهار أفراد أسرتها عن طريقة تحضير أطباق مختلفة لأفراد أسرتها لكسر الروتين والملل الذي ينتاب الأفراد من تناول الأطباق التقليدية، لذلك سوف نقدم اليوم طريقة عمل رافيولى بصلصة الطماطم، والتى تمتاز بمذاق رائع وقيمة غذائية عالية.
المكوّنات:
بيضة.
كوب من الحليب السائل.
500 جرام من رافيولي معكرونة.
كوب بقسماط.
زيت نباتي للقلي حسب الحاجة.
خمسمئة مليلتر من صلصة الطماطم.
جبن بارميزان مبشور حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- تُخفق البيضة مع الحليب.
- تُغمس قطع الرافيولي بمزج البيض، ثمّ بالقسماط، حتى تتغطّى من مختلف الجهات.
- يُسخن الزيت في إناء على نار معتدلة الحرارة، وتُقلى فيه قطع الرافيولي لمدّة لا تزيد عن دقيقتين.
- تُوضع قطع الرافيولي على محارم ورقية حتى يتصفّى فائض الزيت.
- تُسكب صلصة الطماطم في إناء، وتُوضع على النار حتى تسخن.
- يُصفّ الرافيولي في طبق، وتُسكب الصلصة في طبق جانبيّ.
- يُوزّع الجبن على وجه الرافيولي، ثمّ يُقدّم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
