يعتبر طبق البيكاتا من أشهر الأطباق الإيطالية، فهي وصفة تتميز بسهولة التحضير والطعم الشهي حيث يعشقها الجميع كما أن لها قيمة غذائية عالية، ويمكنك تحضيرها بعدة طرق في المنزل وكسر الملل لأفراد أسرتك.
بيكاتا بالمشروم
مكونات بيكاتا بالمشروم
كيلو ونصف لحم بتلو شرائح.
300 جرام بصل مفروم.
300 جرام مشروم مقطع شرائح.
40 جرام توابل اللحم من كنوع.
5 مكعبات مرقة لحمة كنور.
100 جرام دقيق.
100 جرام كريمة لباني.
10 جرام زعتر.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
بيكاتا بالمشروم
طريقة عمل بيكاتا بالمشروم
1- يتبل اللحم الكنور بالتوابل ثم الدقيق.
2- يشوح اللحم في طاسة بها زيت بالزبدة على الوجهين ثم يرفع اللحم من الطاسة.
3- يشوح البصل والفطر ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة والزعتر.
4- يضاف اللحم مرة أخرى.
5- تضاف الكريمة ويترك الخليط يغلي قليلاً على نار هادئة.
6- تضيف بيون لو احتاج الأمر.
7- تقدم مع الأرز والخضار السوتيه.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
