طريقة عمل صدور فراخ محشوة باللحم

يعتبر صدر الدجاج من أكثر أجزاء الطائر جفافاً، وهو مثالي للحشو والخبز. يعتبر هذا اللحم من الأنواع التي ينصح بطهيها جيدًا وعدم تركها نيئة ، لكن دعونا نشاهد الخبز حتى لا نفرط فيه, إذا رأينا أنها تجف بشدة أثناء الطهي ، فيمكننا إضافة القليل من الماء, في هذه الحالة سنملأها بللحم وجبنة الشيدر ونزينها بالطماطم المشوية، تكفي هذه الوجبة 4 ضيوف، وفقا لما ذكره موقع اولا الإسباني.

مكونات طريقة عمل صدور فراخ محشية باللحم

صدور فراخ محشية باللحم

4 قطع صدور دجاج

1 بصلة

3 حبات طماطم

200 جرام من اللحم في مكعبات صغيرة

6 شرائح جبن شيدر

ريحان

زيت الزيتون البكر الممتاز

ملح

الفلفل الأبيض

صدور فراخ محشية باللحم

صدور فراخ محشية باللحم 1. نصنع بعض القطع في صدور الدجاج ونتبلها بزيت الزيتون.

2. قطّع شريحتين من الجبن إلى قطع صغيرة.

3. توضع الصدور على صينية خبز وتُملأ بقطع اللحم والجبن.

4. نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات.

5. قشر وختم البصل.

6.نضيف الطماطم والبصل حول الدجاج.

7. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

8.نخبز لمدة 20/25 دقيقة.

9.قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، أضيفي شرائح جبن الشيدر.

التقديم

1. نقطع الصدور ونقدمها في أطباق مع القليل من البصل والطماطم ونزينها ببعض أوراق الريحان.