طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس.. سريعة وطعمها مميز

طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس لوجبة جديدة ومختلفة، احصلي على طعم جديد من الوجبات المنزلية، فإن كنتي من محبي كفتة الفراخ أو في حالة عدم حبك لصدور الفراخ، يمكنك أن تصنعي منها كفتة الفراخ وتصنعي وجبة متكاملة منها، فمن المعروف أن كفتة داوود باشا هي أكثر أنواع الكفتة طلبا وأكثرها تناسبا مع البطاطس، ولكن الآن يمكنك تذوق أكل جديد بوصفة مصرية أصيلة بدون الحاجة إلى اللحمة المفرومة، اصنعي وجبة الفراخ بطريقة مميزة وسيحبها أطفالك كما تعتبر أكله خفيفة وسهلة لن تحتاجي إلى الكثير لصنعها، إليك طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس بالمكونات والمقادير والخطوات لتصنعيها أفضل من المحلات والمطاعم وجددي من عمايل إيدك.

المكونات

طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس

- دجاجة: مخلية

- بطاطس: 1 كبيرة

- بيض: 1

- بصل: 1

- بقدونس

- بقسماط مطحون: كوب

- ملح

- فلفل أسود

- بهارات: ملعقة صغيرة

- زيت غزير للقلي

- جبنة

طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس

طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس

1- قومي بسلق الفراخ والبطاطس كل على حدى ليستوي تماما ثم قطعي الفراخ لقطع صغيرة.

2- في كبة قومي بوضع البصل وافرميه ثم ضيفي الفراخ وافرميهم معا ليمتزج الخليط وتبليه ببعض الملح والفلفل قليلا لكي يتجانس مع البطاطس.

3- اهرسي البطاطس جيدا واضيفي البقدونس والجبن والملح والفلفل والبهارات واعجنيهم معا جيدا إلى أن يتماسك البطاطس جيدا.

4- قومي بتشكيل الفراخ إلى كور والبطاطس إلى كور ثم افردي كور البطاطس لإدخال كور الفراخ فيها وضمهيا عليها لتكون كرة من البطاطس بداخلها الفراخ.

5- جهزي طبق به البيضة وطبق فيه البقسماط وضعيهم في البيض ثم في البقسماط إلى أن تتغطى جيدا.

6- سخني الزيت في مقلاة غويطة على نار متوسطة ثم ضيفي كرات الدجاج في الزيت الساخن وقلبيهم بهدوء إلى أن تصبح ذهبي.

7- صفي الزيت من خلال وضع الكرات على ورق المنايل وقدميها مع مكرونة ومايونيز.