طريقة عمل الدجاج بالبروكلي

يعتبر البروكلي من أشهر الوصفات الصينية، حيث يتمتع بمذاق جميل كما أنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، لذلك نقدم اليوم طريقة عمل الدجاج بالبروكلي.

المقادير

- صدر الدجاج: 500 جراماً (مقطع)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : رشّة

- الثوم : فصّان (مهروس)

- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)

- مرق دجاج : نصف كوب

- صلصة ترياكي : 2 ملعقة كبيرة- البروكولي: 1 حبة (مقطع)

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

سخني القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي الثوم والبصل ثم قلبي المكونات حتى تذبل.

أضيفي قطع البروكلي ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى تذبل المكونات.

زيدي قطع الدجاج ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات وتذبل.

اسكبي مرق الدجاج ثم زيدي صلصة الترياكي، اخفضي حرارة النار

ثم اتركي المكونات حتى تغلي.

قلبي المكونات جيداً حتى يتشكل خليط متماسك ومتجانس.