طريقة عمل الديك الرومي المفروم الحار مع الحمص والجزر

يعتبر الديك الرومي من أفضل أنواع الطيور، ونتناوله في المناسبات مثل أعياد الميلاد، والزواج، لكننا نقترح نوعًا نختار فيه الديك الرومي والحمص والجزر، ويمكنك ضبط مستوى البهارات حسب ذوقك عن طريق إضافة المزيد أو القليل من الفلفل الحار.

مكونات طريقة عمل ديك رومي حار مع حمص و جزر

ديك رومي حار مع حمص و جزر

300 جرام لحم ديك رومي مفروم

250 جرام من الحمص المطبوخ

1 فص ثوم

3 قطع جزر

200 جرام من الطماطم الطبيعية المهروسة

300 مل من مرق الخضار

كمون

الفلفل الأحمر الحلو

مسحوق الفلفل الحار

زيت الزيتون البكر

ملح

الفلفل الأبيض

الأعشاب العطرية (أكثر ما تحبه)

طريقة عمل ديك رومي مفروم حار مع حمص و جزر

طريقة عمل ديك رومي مفروم حار مع حمص وجزر

1.قشر الثوم وقطّعه.

٢. اغسل وجفف وقطع الثوم المعمر أيضًا.

3. قشر الجزر وقطّعه ليس صغيرًا جدًا.

٤. في قدر، أضف القليل من الزيت وأقلي الثوم والثوم المعمر والجزر.

5. نضيف الكمون والبابريكا والفلفل الحار ونعطيها بضع لفات.

6.نضيف لحم الديك الرومي المفروم والقليل من الملح ويطهى لمدة 4-5 دقائق.

7. نضيف الطماطم الطبيعية المهروسة والحمص والمرق ويطهى لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.

8. يُرفع عن النار ويُقدم الحساء دافئًا على الفور أو طوال الليل مع الأعشاب العطرية التي تختارها.