طريقة عمل كوكيز بالفراولة..أفضل سناكس لأسرتك (فيديو)

كتب : سيد محمد

تُعد كعكات الفراولة المصنوعة منزليًا على شكل قلب والمصنوعة من الفراولة الطازجة ودقيق القمح الكامل ودقيق الشوفان حلوى فاكهية صحية لأحبائك في يوم عيد الحب هذا. الفراولة الطرية والعصيرية ليست لذيذة فحسب ، بل إنها مليئة أيضًا بمضادات الأكسدة وتساعد على تعزيز المناعة لدى الأطفال.

وأكد موقع 'ماي ليتل موبت' الهندي، أن طريقة عمل كوكيز الفراولة هذه نباتية وخالية من الدقيق المكرر والسكر المكرر. محلاة بمسحوق الجاغري ومنكهة بمسحوق القرفة.

مكونات طريقة عمل كوكيز بالفراولة

طريقة عمل كوكيز الفراولة

1 كوب دقيق قمح كامل

1/2 كوب دقيق الشوفان

8-10 حبات فراولة طازجة

1/2 كوب مسحوق جاجري

1/4 كوب زيت / سمن / زبدة

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

قليل من الملح

كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط بالفراولة؟

طريقة عمل كوكيز بالفراولة

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

2. ينخل دقيق القمح الكامل مع البيكنج بودر ومسحوق القرفة والملح في وعاء. أضف دقيق الشوفان إليها. اخلط جيدا.

طريقة عمل كوكيز بالفراولة

كوكيز الفراولة

3. اغسلي الفراولة وقطعيها ، افرميها جيدًا واهرسيها في وعاء بهارسة البطاطس أو باستخدام أطراف أصابعك.

طريقة عمل كوكيز بالفراولة

4. أضف مسحوق الجاغري إلى الفراولة المهروسة واخلطها جيدًا باستخدام ملعقة أو خفق سلكي حتى يذوب مسحوق الجاغري.

طريقة عمل كوكيز بالفراولة

5. أضيفي الزيت إلى خليط جاجري الفراولة واخلطيهم جيدًا.

طريقة عمل كوكيز بالفراولة

6. أضيفي المكونات الرطبة إلى وعاء خلط الدقيق واخلطي كل شيء جيدًا باستخدام يديك. اجمع المزيج على شكل كرة عجين دون إضافة أي ماء. لا تعجن أكثر من اللازم.

7. افردي العجينة على ورقة بسمك 1/4 بوصة. قطعه إلى شكل قلب باستخدام قاطع البسكويت.

طريقة عمل كوكيز بالفراولة

8. رتبي ملفات تعريف الارتباط على صينية خبز مبطنة أو مدهونة بالزيت واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة.

طريقة عمل كوكيز بالفراولة

9. عند الخبز ، يجب أن تكون البسكويت صلبة عند الأطراف ولينة قليلاً تجاه المنتصف. تصبح ملفات تعريف الارتباط أكثر صلابة عند التبريد. لذلك لا تفرط في الخبز لأنها ستتحول بشدة إذا فعلت ذلك.

طريقة عمل كوكيز بالفراولة

10. اترك الكوكيز لتبرد على رف سلكي قبل نقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق.

طريقة عمل كوكيز بالفراولة