طريقة عمل يخنة الديك الرومي مع المشروم

طريقة عمل يخنة الديك الرومي مع المشروم ، يعتبر هذا الطبق هو نسخة من الطبق الأوروبي الشهير المعروفة باسم "البحر والجبال"، ولكن يتم استبدال بعض المكونات بالفطر والديك الرومي واللحم، ومن البحر نختار بعض جراد البحر الطازج. مع كل هذا، سنصنع الحساء، والذي سنعطي الملمس والنكهة مع اللوز المسحوق أو المفروم والثوم والشوكولاتة.

مكونات طريقة عمل يخنة الديك الرومي مع المشروم

600 جرام ديك رومي مقطع

1 وحدة طماطم

1 وحدة بصل

1 كوب مرق السمك

200 جرام فطر

50 جرام من اللحم الخنزير

15 وحدة لوز كامل محمص

2 فص ثوم

1 أونصة شوكولاتة

زيت الزيتون البكر

ملح

الفلفل الأبيض

طريقة عمل يخنة الديك الرومي مع المشروم

1.قشر وقطع البصل والثوم والطماطم.

2.يُسكب الزيت في قدر ، ويُحمّر الديك الرومي المتبل ، ويُرفع ويُحفظ.

3.يُقلى الفطر ومكعبات اللحم المقدد قليلاً ويترك جانباً.

4.يُقلى البصل وعندما يأخذ بعض اللون، أضيفي الطماطم واطهيها لبضع دقائق.

5.ضع قطع الديك الرومي مرة أخرى ، وأضف البراندي والفلامبي بعناية.

6.يُضاف مرق السمك ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

7.إذا رأيت أن السائل يتبخر كثيرًا ، أضف القليل من الماء.

8.في الهاون ، يُهرس اللوز مع الثوم المقشر والمفروم والشوكولاتة والنبيذ العطري.

9.أضف الآن الهريس وانتظر حتى يتم دمجها جيدًا لإضافة السكامبي والفطر مع لحم الخنزير المقدد وطهي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.

10.دعنا نقف بضع لحظات لتقديم الحساء