طريقة عمل الجمبري مع الخس والذرة

يعتبر الجمبري من الوجبات اللذيذة، والتي يفضلها الكثير من الناس، وفي هذه الوصفة نستخدم أوراق الخس لبعض البراعم لتقديمها مثل سندويشات التاكو، سنقوم بملئها ببعض الجمبري والكينوا الحمراء ، والتي سنرافقها مع سلطة فواكه وذرة ، مغطاة بالكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون. طبق طازج وخفيف وسريع التحضير، يكفي ٤ أشخاص.

مكونات طريقة عمل الجمبري مع الخس والذرة

300 جرام كينوا حمراء

12 ورقة من براعم الخس

300 جرام جمبري

2 عود من الخوخ

150 جرام ذرة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر

ملح

الكزبرة

طريقة عمل الجمبري مع الخس والذرة

١- اشطف الكينوا وضع ضعف كمية الماء الموجودة في الكينوا في قدر. يُغلى المزيج وبمجرد أن يغلي ، يُغطى ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

٢.ضعي قدرًا آخر من الماء على النار وعندما يبدأ في الغليان أضيفي الجمبري واطهي لمدة دقيقتين ثم صفيها واتركيها تبرد وقشرها.

3. اغسلي النكتارين وجففيه وقطعيه إلى مكعبات وضعيه في وعاء.

٤.نضيف الذرة والكزبرة المقطعة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح.

5.اغسل أوراق الخس وجففها جيدًا وضع 3 على كل طبق.

6.أضف القليل من الكينوا والجمبري وخليط الفاكهة والذرة إلى كل ورقة.

7. والآن لديك جاهزة للخدمة