طريقة عمل الخشاف بالحليب في رمضان.. لذيذ ويعالج الأنيميا

المحتويات

مكونات الخشاف

طريقة عمل الخشاف

تستعد البيوت لاستقبال شهر رمضان الكريم، ويعتبر الخشاف من المشروبات الأساسية على وجبة الإفطار، ويحتوي الخشاف على العديد من الفوائد الصحية، ومنها أنه يعالج الأنيميا، ولذا سنقدم لك طريقة عمل الخشاف بالحليب.

المكونات

١ كوب من التمر

٢٥٠ جرام من المشمش المُجفّف

٢٥٠ جرام من التين المُجفّف

٢٥٠ جرام من البرقوق المُجفّف

ثلاثة أكواب من الحليب السائل

٢ ملعقة كبيرة من السكر حسب ذوقك

تشكيلة من المكسرات مثل البندق واللوز، والزبيب وجوز الهند

طريقة تحضير الخشاف

تقطيع الفواكه المجففة التين والتمر والبرقوق والمشمش قطع صغيرة، ونقع البلح في قدر به ماء لمدة ٨ ساعات، ونقع باقي الفواكه التين والبرقوق والمشمش في وعاء آخر لمدة ٦ ساعات، ثم تصفية البلح ووضعه في وعاء، ثم وضع ماء التمر على الأكواب، لملء الكوب لثلثه.

صفي ماء التين والبرقوق والمشمش، وضعيه في وعاء آخر وضيفي السكر وقلبيه وضيفي الماء على الأكواب التي بها ماء نقع التمر، ثم أضيفي الحليب على الأكواب، وأضيفي المكسرات اللوز والبندق والفستق وجوز الهند، ويقدم باردا.