المحتويات
مكونات القطايف
طربقة التحضير
تعتبر القطايف من الحلويات الشرقية التي يشتهر بها شهر رمضان الكريم، ونجد الناس يقبلون على شراء القطايف، ويزدحم عليها الناس في أرجاء مصر، لكن يمكنك عمل عجينة القطايف في البيت بأقل التكاليف وأبسط الإمكانيات، وستوضح السطور القادمة طريقة عمل القطايف.
المكونات
نصف كوب دقيق سميد
نصف كوب دقيق
ثلاث أكواب ماء
نصف ملعقة بيكينج باودر
ثلاثة أكواب سكر
1 ملعقة خميرة فورية
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات الدقيق والخميرة والسكر والسميد جيدًا في وعاء، حتي تحصلي على عجينة متجانسة وطرية، ثم اتركي الخليط لمدة لا تقل عن ساعة حتي تخمر العجينة، وصبيها في مقلاة تم تسخينها مسبقًا، ويجب عليكي صبها بالمغرفة، واحتفظي بالقطايف في الفريزر واحشيها بالمكسرات الزبيب، وجوز الهند والفول السوداني قبل أن تدخليها الفريزر، ثم حضري طاسة بها زيت كثيف على النار وحمري القطايف، إلى أن تعطيكي اللون الذهبي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
