يعتبر تارت الفراولة من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، وما ألذ قطعة من تارت الفراولة مع كوب من الشاي بعد الإفطار في رمضان، لتحسين المزاج، لذلك نكشف إليك أسهل طريقة لعمل تارت الفراولة على سفرة رمضان.
ونرصد في السطور التالية طريقة عمل تارت الفراولة على سفرة رمضان، وفقا لموقع "delish".
المكونات
500 جرام كتلة عجينة صغيرة.
200 جرام مربى فراولة.
1 بيضة متوسطة مخفوقة.
1 ملعقة صغيرة. سكر محبب.
تحتاج إلى 3 سم قطاعة قلب.
الطريقة
غلفي صينية خبز مسطحة بورق مقاوم للشحوم.
افردي العجينة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق إلى مربع 35 × 35 سم تقريبًا.
قطعي دائرة يبلغ طولها 23 سم تقريبًا "يمكنك استخدام قاعدة قالب كعك مقاس 23 سم لتقطيعه إذا كان لديك واحدة" ثم انقليها بحذر إلى صينية الخبز المبطنة.
احتفظي بالمعجنات الملفوفة، وسوف تقطع القلوب بهذا.
قومي بوخز قاعدة المعجنات برفق باستخدام شوكة ثم وزع المربى فوق العجينة ، تاركًا حد 2 سم حول الحافة.
اطوِ حواف العجينة لتتداخل قليلاً مع المربى.
قومي بقطع العديد من قلوب المعجنات كما تريد باستخدام قاطع قلب بقطر 3 سم ثم رتبهم فوق المربى.
تبرد حتى تتماسك المعجنات لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن إلى "180 درجة مئوية"، بمجرد أن تبرد العجينة ، ادهني حوافها وقلوبها بالبيض المخفوق ورش السكر الحبيبي على القلوب.
تُخبز على الرف الأوسط للفرن لمدة 25-30 دقيقة، حتى تصبح المعجنات ذهبية.
اتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
