المشرف العام على التحرير داليا عماد
اعلان

سحورك في اليوم السابع عشر من رمضان.. باذنجان مقلي مع بطاطس مهروسة

أهل مصر
باذنجان
باذنجان

تعتبر وجبة السحور من الوجبات الهامة في كل بيت، وتحرص ربات البيوت على إعداد وجبة خفيفة وصحية في نفس الوقت، لأنها وجبة يقوي بها الصائم على الصيام في اليوم التالي، ونقدم لكي وجبة خفيفة ولذيذة الباذنجان المقلي مع البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس.

طريقة عمل الباذنجان المقلي

المكونات

نصف كيلو باذنجان رومي

زيت للقلي

ملح

طريقة التحضير

قومي بتقطيع الباذنجان شرائح

ثم تبلي الباذنجان بالملح

وقومي بإحضار الزيت الغزير على النار،وقومي بقلي الباذنجان إلى أن تنتهي الكمية

الطبق الثاني

بطاطس مهروسة بالثوم والبقدونس

المكونات

نصف كيلو بطاطس مسلوقة

ملح

فلفل أسود

كركم

رشة شطة

ثوم مفروم

طريقة التحضير

قومي بسلق البطاطس، ثم بعد النضج أضيفي الملح والتوابل واهرسيها جيدًا، ثم ضيفي الثوم