طريقة عمل السمك البورى للشيف نجلاء الشرشابي

يعد السمك البورى من أشهى الأصناف التى يمكن إعداده على مائدة الإفطار فهو يتميز بطعمه الرائع وقيمته الغذائية العالية فهو يمد الجسم بعنصر الفوسفور، مما يعزز التركيز أثناء الصوم، لهذا نقدم فى السطور القادمة طريقة عمل سمك البورى.

مقادير عمل سمك بوري مشوي

- سمك بوري

- كمون ناعم

- عصير ليمون

- ثوم

- ملح

- شطة ناعمة

- شرائح ليمون

طماطم شرائح

- بصل شرائح

- فلفل أخضر

- رومى شرائح

- زيت

طريقة عمل السمك البوري المشوي

- اخلطي الثوم مع عصير الليمون والملح والشطة والكمون وتبلي بها السمك من الداخل والخارج.

- احشي السمك بشرائح الفلفل والبصل والطماطم وضعي على الوجة شرائح الليمون.

- ضعي مقدار من خليط الخضار أسفل السمكة في بايركس، وأدخليها الفرن حتى النضج وقدميها.

وهناك الكثير من أنواع السمك المختلفة التي يفضلها محبي السمك، منها ما يفضلونه في الشواء ومنها ما يفضلونه في القلي بالزيت ومنها ما يفضلونه في تناول شوربة السي فود، ويعد السمك البوري من أكثر الأسماك التي يفضلها الكثير في الشواء.