تعتبر الباستا من أشهى الأكلات المأكولات الإيطالية فهى تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية فتعمل المكرونة على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والسكرى وفقا لأحدث الدراسات خصوصا عند إضافة حصة من بروتينات وفوسفور وفيتامينات السى فود، فإذا كنت تحلمى بإعداد طبق مكرونة بالسى فود لعائلتك على طريقة المحلات، فلا داعى للقلق لأنك ستكونى قادرة على تحقيق حلمك من خلال خطوات بسيطة سنكشفها فى السطور القادمة.
المكونات مكرونة السى فود:
نصف كيلو من المكرونة المسلوقة.
ربع كيلو من الجمبري المقشر.
ربع كيلو من السبيط المقطع إلى قطع صغيرة في الحجم.
كابوريا مقشرة.
محار.
طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة في الحجم.
فلفل ألوان مقطع إلى قطع صغيرة في الحجم.
بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
ثوم مفروم ناعماً.
القليل من الزعتر والكزبرة.
نصف كوب من الكريمة اللباني.
طريقة التحضير مكرونة السى فود :
وضع الزبدة والسمن في إناء على النار.
ضعي البصل المفروم والثوم المفروم، ويتم التقليب إلى أن يذبل جيداً.
يضاف الفلفل الألوان المقطع إلى ما سبق، ثم إضافة الجمبري والسبيط المقطع مع التقليب.
أضيفي الكابوريا، والمحار، والملح، والفلفل الأسود، والتقليب جيداً.
ضعي الكريمة اللباني في الخليط والتقليب جيداً.
ضعي المكرونة المسلوقة في الخليط السابق، ويتم التقليب جيداً.
أضيفي الكزبرة والزعتر الجاف والتقليب جيداً.
يرفع من على النار، ثم يوضع في طبق التقديم.
يقدم وبالهناء والشفاء.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
