طريقة عمل الإسباجتي بالمأكولات البحرية

تعتبر المكرونة واحدة من أكثر الأطعمة تنوعًا؛ لأنها تتيح طرقًا مختلفة للطهي وخلطها مع جميع أنواع المكونات، ونحن نحبها كثيرًا بشكل خاص في صحبة الأسماك أو المحار، وضمن هذه الفئة، الإسباجيتي.

المكونات

400 جرام من السباجيتي

16 وحدة جمبري

200 جرام حبار

500 جرام بلح البحر

كوب واحد من الخل

10 قطع طماطم كرزية

قطعة واحدة من الفلفل الحار

1 ورق الغار

3 فصوص

زيت زيتون

ملح

الثوم

طريقة التحضير

1. في قدر، أضف ورق الغار وبلح البحر النظيف وقم بتغطيتها لتبخيرها.

2-نقوم بتصريف الماء من بلح البحر بمصفاة ونغلي مع قليل من الملح لإضافة الإسباجيتي ونطهو في الوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة على الحاوية.

3. في مقلاة نضيف القليل من الزيت ونحمّر الثوم المفروم قليلاً ونطهو الحبار لبضع دقائق.

4- نضيف أنصاف الطماطم إلى المقلاة، والفلفل الحار في حلقات، ونترك بضع دقائق أخرى لإضافة الجمبري المقشر في النهاية، وانتظر حتى يتغير لونها. 

5-نمزج الإسباجيتي مع المأكولات البحرية ونقدمها على الأطباق.