تعتبر البيتزا من الوجبات البحرية اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، كما أن الجمبري غنيا بالكثير من الفيتامينات والفوسفور، ويقوي العظام، ومضاد للأكسدة، كما يحتوي على اوميجا 3، ويقوي الذاكرة، ولذلك من المفيد طهيه لأسرتك، وخاصة الأطفال، وستقدم السطور القادمة طريقة عمل بيتزا بالجمبري.
مقادير طريقة عمل بيتزا بالجمبري:
400 جرام جمبري.
2 كوب دقيق أبيض1 ملعقة خميرة فوريّة.
1 ملعقة بيكنج باودر.
ملعقة ملح.
1 ملعقة من السكر الأبيض.
3 ملاعق حليب بودرة.
ربع كوب زيت.
1 كوب من الماء.
ثلاثة أرباع من صلصة البيتزا.
نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
حبة من الفلفل الأخضر الحلو، والمقطّع إلى شرائح.
2 كوب ونصف جبنة موزاريلا.
طريقة عمل البيتزا بالجمبري:
قومي بتنظيف الجمبري جيداً ، واتركيه في ملح.
قومي بخلط مكونات البيتزا في الكبة أو الخلاط الكهربائي لمدة دقائق، حتي تحصلي على عجينة متماسكة، وإذا كانت سائلة يمكنك إضافة دقيق حتي تتماسك العجينة، أما إذا كانت صلبة وتحتاج إلي ماء ضعي ماء دافئ.
ادهني الصينية بالزيت وضعي عجينة البيتزا فيها وغطيها بكيس نايلون لتختمر العجينة، ثم قومي بفرد العجينة في الصينية المدهونة بالزيت، ثم وزعي الصلصة عليها، وضعي الجمبري، والزيتون، ثم اضيفي باقي المكوّنات الأخرى.
- اتركي العجينة في الصينية حتي ترتاح العجينة قبل وضعها في الفرن.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 150 درجة حتي تنضج البيتزا، وتقدم ساخنة.
طريقة عمل صلصة البيتزا:
المكوّناتك
ملعقة من الزبدة.
ملعقة من زيت الزيتون.
حبة بصل مفروم بشكل ناعم.
2 فص ثوم مهروس.
حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
4 كوب من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
2 ملعقة كبيرة من الطماطم.
1 ملعقة من السكر
1 ملعقة ملح
1ملعقةمن الأوريجانو.
1 ملعقة من الريحان.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة
طريقة تحضير صلصة البيتزا:
قومي بتسخين الزبدة وزيت الزيتون في طاسة كبيرة على النار، ثم اضيفي البصل والثوم وباقي المكزنات إلي الطاسة، وقومي بتشويحها على النار، ثم اتركي الصلصة لتغلي وتتسبك.
- بيتزا التونو حضرى لكل أفراد عائلتك كبارا وصغارا، بيتزا التونة الرائعة مثل الجاهزة من المطاعم، ووفري كثيرا من المال لشرائها، بحشوة التونة اللذيذة.
- بخطوات سهلة وطريقة مضمونة نقدم لك طريقة عمل البيتزا بالتونة .
مقادير عمل البيتزا بالتونة:
عجينة البيتزا.
2 علبة تونة كبيرة
بصلة مفرومة
ثمرة طماطم مفرومة
ثمرة فلفل رومي مفروم
1/4 كوب كاتشاب
2 فص ثوم مهروس
ملعقة شطة سائلة كبيرة
1/4 ملعقة فلفل اسود صغيرة
1/4 ملعقة ملح صغيرة
1/4 كوب زيتون اسود شرائح
100 جرام موزاريلا مبروشة
زيت نباتي للقلي
طريقة عمل بيتزا بالتونة:
- نشغل الفرن على حرارة متوسطة ثم نبدأ في تجهيز خلطة البيتزا، وذلك عن طريق وضع المقلاة على النار ونسكب فيها الزيت ونترك يسخن ثم نضيف البصل ، الثوم والفلفل الرومي.
- نقلب الخليط مع بعضه البعض حتى يذبل ، ثم نضيف الطماطم المفرومة على الخليط ثم نقلب جيدا.
- نضيف الكاتشاب ، الشطة ، الفلفل الاسود والملح الى الخليط ونقلب جيدا ، ثم نضيف التونة الى الخليط ونقلب سريعا ثم نرفعه من على النار .
- وضع بعض الدقيق فوق سطح مستوى ثم احضري عيجنة البيتزا وفردها على حجم الصنية وأن تكون سمكها رفيع.
- ثم بملعقة صغيرة نقوم بتوزيع الخليط على العجينة.
- قومي بتوزيع الزيتون الشرائح والجبنة الموزاريلا فوق الخليط، ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
