طريقة عمل الدونات المقلية.. خفيفة للإفطار

تعتبرالدونات المقلية من المخبوزات البسيطة واللذيذة، ويمكن إضافة قليل من القرفة وجوزة الطيب، قم بتغطيتها بالقرفة والسكر أو بسكويت السكر، وتعد من 'السناكس' الخفيفة التي يمكن تناولها مع الشاي أو اللبن.

المكونات:

2 كوب طحين لجميع الأغراض.

نصف كوب سكر أبيض.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

وحدة جوزة الطيب المطحونة.

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

نصف كوب حليب.

بيضة مخفوقة.

لتر زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1- يُسخن الزيت في مقلاة عميقة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

2- نخلط الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب في وعاء كبير، اخلطي الزبدة حتى تتفتت، يقلب في الحليب والبيض حتى تصبح ناعمة، اعجنيها برفق ثم اقلبيها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. لفة أو بات على سمك 1/4 بوصة. قطعيها بقطاعة دونات ، أو استخدمي قطاعة بسكويت دائرية بأحجام مختلفة.

3- قومي بإسقاط الكعك بحذر في الزيت الساخن، قليلًا في كل مرة لا تزدحم في المقلاة أو قد يفيض الزيت.

تقلى مع التقليب مرة واحدة لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. صفي مناديل ورقية.