طريقة عمل الستيك المشوي

يعد طبق الستيك من الأطباق الشهية التي ينجذب إليها الناس ، وذلك لأنه يتمتع بمذاق جيد يستحسنه معظم الأفراد .

سنقدم إليكم طريقة سهلة لعمل الستيك المشوي كالآتي

1-المقادير

- نصف كيلو من الستيك .

-4 فصوص من الثوم المهروس .

-ملعقة صغيرة من الملح.

-ملعقة صغيرة فلفل أسود.

-ملعقة صغيرة من الشطة.

-ربع كوب كبير من الخل.

-ربع كوب كبير من زيت الزيتون.

2-طريقة التحضير

-في وعاء لتحضير التتبيلة ،نضع الملح والفلفل والخل والزيت والشطة والثوم المهروس ونمزجه جيدا .

-وبعد تحضيرالتتبيلة نقوم بإحضار الستيك ونقوم بعمل شقوق طولية في كل قطعة.

نضع الستيك بعد تحضيرة في التتبيلة ،ونقلبه جيدا حتي يمتزج ،ونتركه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتشرب التتبيلة جيدا.

نحضر صينية ،ونضع عليها شبكة ثم نضع عليها قطع الستيك المتبل.

نشعل شواية الفرن لمدة ربع ساعة على الستيك حتى ينضج .

-نضعه في طبق ونقدمه ساخن مع بطاطس بورية، أو خضار سوتيه .

نصائح للحصول على استيك مشوي شهي ولذيذ

-ترك الستيك في التتبيلة لعدد ساعات طويلة ، ويفضل تتبيل الستيك ووضع في الثلاجة لمدة يوم حتى يتشرب التتبيلة بشكل جيد .

-عدم ترك شرائح الستيك لفترات طويلة خلال مرحلة الشواء حتى لا يجف أو يصبح صلبا

.