تعتبر المكرونة من الوجبات اللذيذة والسريعة، حيث يفضلها الكثيرين لطعمها الشهي واللذيذ، وسرعة طهيها، يمكنك اختيار المكرونة المفضلة لديك، ونتعلم كيفية تحضير صلصة لذيذة.
المكونات
400 غرام من المكرونة.
300 جرام جبن موزاريلا.
1 حبة كوسة.
ملح.
الفلفل الأبيض.
ريحان طازج.
لتحضير بيستو الكوسة
300 جرام كوسة مع القشرة.
5 أوراق ريحان طازجة.
50 جرام صنوبر.
1 فص ثوم.
50 جرام جبن.
طريقة التحضير
1- نقوم بطهي المعكرونة في الماء المغلي المملح للوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة على العبوة.
2- تمر عبر تيار الماء البارد.
3- نغسل الكوسة وجففيها وقطعيها إلى شرائح، وتبليها بلون بني فاتح على الشواية.
4- نغسل وجفف وقطع نصف الكوسة وضعها في كأس الخلاط.
5- نضيف الريحان والثوم المقشر والصنوبر والجبن.
6- نخفق مع إضافة زيت الزيتون شيئًا فشيئًا حتى يصبح قوام الصلصة.
7- نقطع الموزاريلا ونمزجها مع المكرونة ونضيف شرائح الكوسة وبعض أوراق الريحان.
8- قدميها على أطباق مع القليل من بيستو الكوسة وأحضريها إلى المائدة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
