طريقة عمل سلطة قرنبيط مشوي مع جبنة فيتا وأرز

تعتبر السلطات من أشهn ما نتناوله مع الطعام، حيث تسحرنا السلطات لأنه يمكنك كل يوم ابتكار واحدة من خلال مزج المكونات التي تحبها أكثر من غيرها، يمكنك إضافة الخضراوات التي تحبها بالإضافة إلى إضافة الأرز كأساس، نختار القرنبيط الذي نسلقه ثم نشوي بعض جبن الفيتا والبصل الأحمر والذرة، وستوضح السطور القادمة طريقة عمل سلطة قرنبيط مشوي مع جبنة فيتا وأرز.

المكونات

300 جرام أرز

300 جرام قرنبيط

125 جرام جبنة فيتا

2 وحدة بصل أحمر

100 جرام ذرة معلبة

زيت الزيتون البكر

خل

ملح

البقدونس الطازج

طريقة التحضير

1- اترك الأرز ينقع لمدة 30 دقيقة ثم يصفى.

2-استخدم نسبة ثلاثة أضعاف كمية الماء مثل الأرز، ولهذا، اترك الماء حتى يغلي ثم أضف الأرز والملح على الفور ، وخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة 40 إلى 45 دقيقة.

3-يقشر البصل ويقطع إلى حلقات.

4- افصلي القرنبيط إلى أغصان وضعيها في ماء مغلي ومملح لمدة 3 دقائق، وصفيها وجففيها جيدًا.

5-يُسكب القليل من الزيت في مقلاة ويُطهى القرنبيط على الشواية.

6-فتت جبنة الفيتا.

7-في وعاء السلطة نضيف الأرز والبصل والقرنبيط وجبنة الفيتا والذرة المصفاة جيدا.

8-حضري الصلصة الأساسية بزيت الزيتون والخل والملح ، وزيني السلطة بالبقدونس الطازج.

9-يمكنك أن تأخذها كما هي أو تبردها قليلاً في الثلاجة.