طريقة عمل بسكويت بالشوفان مع رقائق الشوكولاتة

يعتبر البسكويت من الحلوي اللذيذة، ويحبه الكثير من الناس، ولا سيما الأطفال، وإضافة الشيكولاتة يجعله أكثر تفصيلا للصغار، حيث يمكن للصغار المشاركة وقضاء وقت ممتع في المطبخ، كما يعتبر البسكويت من الأطعمة الصحية للغاية والغنية بالفيتامينات، ويعد وجبة مثالية ومغذية.

المكونات

120 جرام زبدة

1 وحدة من البيض

150 جرام سكر بني

90 جرام دقيق قمح كامل

50 جرام رقائق شوفان

70 جرام من طحين اللوز أو اللوز المطحون

1 ملعقة كبيرة سمسم أسود

0.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون

120 جرام رقائق شوكولاتة

طريقة التحضير

١- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل ولكن بدون هواء.

٢- نضع الطحين ورقائق الشوفان ودقيق اللوز والمكره في وعاء ونقلب بملعقة حتى تتكامل تمامًا.

3- نخفق البيضة بخفة مع السكر وجوهر الليمون ونضيفها إلى خليط المكونات الجافة.

٤- نقطع الزبدة إلى مكعبات.

5- نضيف إلى الخلطة السابقة ونعجن بأيدينا لنذيبها بحرارة أيدينا ونحصل على عجينة موحدة.

6- نضيف بذور السمسم ورقائق الشوكولاتة.

7- نخلط كل شيء حتى نحصل على عجينة موحدة.

8- شكليها على شكل كرة واتركيها ملفوفة في غلاف بلاستيكي لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.

9-

نضع ورق البرشمان على صينية خبز.

10- بمساعدة الملعقة نضع كرات من العجين دون أن نلمسها ونترك مسافة بين أصابعها لأنها ستنمو في الفرن.

١١- اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.

12- نخرجها على رف ونتركها تبرد حتى تنتهي من التصلب.

طريقة التقديم

1- للاحتفاظ بها لفترة أطول ، من الأفضل وضعها في حاوية محكمة الإغلاق. إذا كنا لا نريد خبزهم جميعًا ، فيمكننا تجميد نصف العجين ملفوفًا في غلاف بلاستيكي وإزالته في اليوم السابق لتركه في الثلاجة.