طريقة عمل جبن و كريمة مانجو بالتوت

تعتبر جبنة وكريمة المانجو بالتوت من الحلوى الباردة، والتي تناسب فصل الصيف، حيث يمكن تقديمها في كوب أو كأس، ونحن نحب أيضًا اللمسة الاستوائية والحلوة من خلال مذاق المانجو الرائع، وسنضيف بعض التوت على الوجه.

المكونات

لطبقة الجبن

175 جرام سكر أبيض

4 وحدات من صفائح الجيلاتين

0.5 لتر كريمة خفق

0.5 كيلوجرام من الجبن الطازج

لطبقة المانجو

1 حبة مانجو

1 لتر عصير مانجو

3 وحدات من صفائح الجيلاتين

طريق تحضير طبقة المانجو

1- نضع صفائح الجيلاتين في النقع.

٢- نقوم بتسخين عصير المانجو في قدر ونذوب أوراق الجيلاتين.

3- قشر المانجو وانزع العظم واقطعه واخلطه مع مزيج العصير والجيلاتين واخلط جيدا.

٤- نضع طبقة من هذا الخليط في 4 أكواب.

5- نضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا حتى يتماسكوا.

طبقة الجبن

1- نضع صفائح الجيلاتين في النقع.

٢- سخني ثلث الكريمة في قدر على النار ، أضيفي الجيلاتين والسكر وتأكدي من عدم الغليان.

3- نخرج من النار.

٤- نصنع نصف الكريمة المتبقية.

5- تُمزج محتويات القدر مع الكريمة نصف المخفوقة والجبن الطازج بمضرب كهربائي.

6- نخرج الكؤوس من الثلاجة حيث وضعنا المانجو ونملأها بالجبن الكريمي.

7- نعيدها إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ونزينها بالتوت.