طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو

يعتبر التشيز كيك بالمانجو من أحلى الوصفات التى يمكنك إعدادها لعائلتك كما تتمتع بقيمة غذائية عالية؛ لذا إذا أردتى إعداد وصفة مميزة للتشيز كيك عليكى اتباع الخطوات التالية:

طريقة عمل تشيز كيك

المقادير

- لتحضير العجينة :

بسكويت الشاي السادة : كوب وثلاثة ارباع الكوب

الزبدة : ربع كوب (مع 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)

طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو

- لتحضير الحشوة :

مانجو : 2 قطعة (طازج مقطع إلى شرائح صغيرة)

الماء : 2 ملعقة كبيرة

سكر : كوب (مع 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)

جبن كريمي : 4 باكيت (كل باكيت 250 غرام)

البيض : 5 حبات

تشيز كيك بالمانجو

طريقة عمل التشيز كيك بالمانجو

خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة

دقيق : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

تشيز كيك بالمانجو

تشيز كيك

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية تشيز كيك بملعقتين كبيرتين من الزبدة.

اطحني البسكويت وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي الزبدة واخلطي للحصول على عجينة متماسكة.

مدّي العجينة في صينية التشيز كيك ثمّ أدخليها إلى الثلاّجة.

تشيز كيك بالمانجو

تشيز كيك المانجو

في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي شرائح المانجو وملعقتان كبيرتان من الماء وملعقتان كبيرتان من السكر ثمّ اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج يشبه البوريه.

تشيز كيك بالمانجو

طريقة عمل التشيز كيك

ضعي جبن الكريم في وعاء كبير وأضيفي كوب السكر ثمّ اخلطي جيداً على سرعة منخفضة بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.

أضيفي البيض تدريجياً ثمّ ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي على سرعة منخفضة.

أضيفي نصف كمية مزيج المانجو والدقيق واخلطي حتى تتجانس المكوّنات ويصبح المزيج سلساً.

تشيز كيك بالمانجو

التشيز كيك

أخرجي الصينية من الثلاّجة وادهني المزيج على العجينة ثمّ ضعي ما تبقى من كمية المانجو على الوجه على شكل 3 خطوط أفقية.

اصنعي خطوط دائرية بواسطة سكين على وجه

التشيز كيك

حتى يتداخل المزيجين ببعضهما البعض.

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ساعة ثمّ أخرجي الصينية من الفرن واتركي التشيز كيك جانباً حتى يبرد.

ضعي التشيز كيك في طبق التقديم وأدخليه إلى الثلاّجة قبل تقديمه.