طريقة عمل المكرونة بالبشاميل.. أكلات عيد الأضحى

تعتبر المكرونة بالبشاميل من أحب الأطعمة للشعب المصري، خاصة في العيد والمناسبات والمواسم، فلا تخلوا مائدة سواء في رمضان وعيد الأضحى من المكرونة البشاميل، بطعمها اللذيذ، ويمكن إعداد المكرونة بالبشاميل فى المنزل بأبسط الطرق.

المكوّنات

نصف كيلو مكرونة أقلام.

2 ملعقة كبيرة من الزيت.

250 جرام لحمة مفروم.

بصلة.

فلفل أسود.

ملح.

طماطم.

جبنة رومي حسب رغبتك.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

1- سلق المكرونة.

2- في وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة نسخن الزيت.

3- نضيف البصلة واللحمة المفرومة وقلبي حتي تنضج اللحمة وإلى أن يذبل البصل، ثم نضيف الثوم والملح، والفلفل والكزبرة.

4- نجهز البشاميل.

تحضير البشاميل

4 ملاعق سمنة.

4 ملاعق دقيق.

كيلو لبن.

شوربة.

2 بيضة

- نضع على النار طاسة بها الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب جيدا، حتى يصفر الدقيق مع السمنة، ثم نسكب الحليب تدريجيا، ونقلب باستمرار، حتى تتماسك، ويصبح خليط ثم نضيف له البيض.

- نحضر صينية ونضع البشاميل في قاع الصينية، ثم نضيف المكرونة المسوقة، ثم نضع طبقة بشاميل على المكرونة ثم نضيف في وسط الصينية اللحمة المفرومة، ونضع طبقة مكرونة ثم على سطح المكرونة باقي البشاميل، ثم على الوجه الجبنة الرومي حسب رغبتك.