طريقة عمل المكرونة الإسباجيتي باللحمة

تعتبر المكرونة الإسباجيتي من الوجبات اللذيذة، والسهلة، التي يمكن تحضيرها في الليل، أو في أي وقت مع صلصة اللحم 5 دقائق طهي 40 دقيقة إجمالي 45 دقيقة، ويمكنكِ استخدمي اللحم المفروم أو الديك الرومي أو الدجاج أو لحم الضأن لصنع هذا الصنف من المكرونة.

مكونات المكرونة إسباجيتي باللحمة

1 كيلو من اللحم المفروم مثل لحم البقر أو الديك الرومي أو الدجاج أو لحم الضأن

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 كوب (130 جرام) بصل مفروم

3 فصوص ثوم مفروم (1 ملعقة كبيرة)

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

رشة فلفل أحمر مطحون

1 كوب ماء أو مرق

1 علبة طماطم مطحونة

ملح وفلفل أسود مطحون طازج

حفنة أوراق ريحان طازجة

1/2 كوب جبن بارميزان مبروش مكونات اختيارية

طريقة تحضير مكرونة إسباجيتي باللحمة

1- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة عالية ( يُضاف اللحم ويُطهى حتى يصبح لونه بنيّاً ، حوالي 8 دقائق.

2- أثناء طهي اللحم ، استخدم ملعقة خشبية لتقسيمه إلى فتات أصغر.

3- يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج لمدة 5 دقائق.

4- يُضاف الثوم ومعجون الطماطم والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة تقريبًا.

5- صب الماء واستخدم ملعقة خشبية لكشط أي قطع من اللحم أو البصل عالقة في قاع الإناء.

6- أضيفي الطماطم ، 3/4 ملعقة صغيرة من الملح، ورشة كبيرة من الفلفل الأسود.

7- ضعي الصلصة على نار هادئة.

8- يُطهى ، مكشوفًا ، على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.

9- أثناء الطهي ، حرك وتذوق الصلصة عدة مرات حتى تتمكن من ضبط التوابل

10- اطبخ الإسباجيتي قبل حوالي 15 دقيقة من انتهاء طهي الصلصة ، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح حتى يغلي ثم اطبخ المكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة، ولكن تحقق من النضج قبل دقيقة أو دقيقتين من وقت الطهي المقترح. للانتهاء

11- ارفعي الصلصة عن النار ، ثم أضيفي الريحان، ضعي المعكرونة المطبوخة ، ثم اتركيها لمدة دقيقة حتى تمتص المكرونة بعض الصلصة.

12- قلبي مرة أخرى ، ثم قدميه مع رش البارميزان في الأعلى