طريقة عمل سلطة المكرونة مع الكوسا

تعتبر المكرونة من الوجبات اللذيذة، ولا يستغرق تحضيرها وقت، ويحبها الكثير من الناس، ولا سيما الأطفال، والمكرونة وجبة خفيفة، ويمكن إضافة الخضراوات، وبذلك نجمع بين النشويات والخضراوات،هنا نقوم بإعداد سلطة المكرونة الملونة مع البازلاء والفول والكوسا والصنوبر، نضيف أيضًا اثنين من الجبنة اللذيذة ، المسؤولة عن إضفاء لمسة من القشدة، بالإضافة إلى ذلك ، يعمل هذا النوع من الجبن جيدًا مع أطباق المكرونة وتعتبر هذه الوصفة سلطة مختلفة، وتكفي الوجبة 4 ضيوف

مكونات طريقة عمل سلطة المكرونة مع الكوسا

150 غرام مكرونة (قشور)

150 جرام من البازلاء المجمدة

150 جرام من الفاصوليا المجمدة

1 كوسة

4 أوراق السلق (مع سيقانها)

جبنة

40 جرام صنوبر

12 ورقة ريحان

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملح

فلفل

خبز الجوز

طريقة تحضير سلطة المكرونة مع الكوسا

١- نحمص الصنوبر في مقلاة غير لاصقة.

2-اغلي الفول في الكثير من الماء المالح لمدة 3 دقائق.

3-أضيفي البازلاء واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى.

4- يُصفّى ويُسكب في وعاء به ماء مثلج ويُترك جانبًا.

5- اغسل السلق وقطع الأوراق والسيقان بشكل منفصل.

6- تُرفع الأطراف من الكوسة وتُقطع إلى شرائح رفيعة.

7- تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة وتحمر الشرائح على كلا الجانبين. إزالة والاحتفاظ.

8- في نفس المقلاة ، اقلي أوراق السلق المفرومة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

9- تُضاف الأوراق وتُطهى لمدة دقيقة ثم تُرفع عن النار.

10- قم بطهي المكرونة في الكثير من الماء المالح للوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة.

11- صفيها وضعيها في وعاء سلطة مع شرائح الكوسة والسيقان وأوراق السلق والبازلاء والفول العريض والصنوبر وأوراق الريحان.