طريقة عمل عصيدة مملحة بالخضار وبذور الكتان

تعتبرالعصيدة هي عصيدة من دقيق الشوفان تحظى بشعبية كبيرة وغالبًا ما يتم تناولها في وجبات الإفطار البريطانية، سنقوم بتحويلها إلى خيار لذيذ طبخ الشوفان الملفوف مع مرق الخضار لإضافته إلى سلطة مع أنواع مختلفة من الخضار وبذور الكتان، إنه طبق ، من بين العناصر الغذائية الأخرى، يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم،

مكونات عصيدة مملحة بالخضار وبذور الكتان

100 جرام رقائق شوفان

400 مل من مرق الخضار

1 وحدة من الخيار

1 وحدة جزر

2 سيقان كرفس

1 حفنة من الخس المشكل

1 ورقة ملفوف

1 حفنة من بذور الكتان

4 سيقان من الثوم المعمر الصيني

زيت الزيتون البكر الممتاز

عصير ليمون

ملح

تحضيرعصيدة مملحة بالخضار وبذور الكتان

1- نضع رقائق الشوفان ومرق الخضار في قدر ونشعل النار، بمجرد أن يغلي ، اتركه ينضج لمدة 10-15 دقيقة حتى يتبقى نوع من العصيدة.

2- نقوم بغسل وتجفيف الخيار والجزر وتقطيعهما إلى شرائح بمساعدة مقشرة.

3- نغسل سيقان الكرفس ونقطعها.

نغسل السيقان الصينية ونجففها ونقطعها إلى نصفين.

5-نحضر صلصة الخل مع 4 أجزاء من الزيت ، 2 من الخل والملح.

6-نقدم 'العصيدة' المالحة على كل طبق ، ونضيف جميع الخضار ، ونرش بذور الكتان ونزينها بالخل.