طريقة عمل خبز الشباتي الهندي

خبز الشباتي من المخبوزات المشهورة الشعبية في الهند خاصة بنجاب ، وعادة ما يقدم مع أطباق الدجاج، مثل: 'الإيدام أو الخضراوات'، وهو من أنواع الخبز المفيدة بسبب احتوائه على الدقيق الأسمر، وسنتعرف في هذا المقال كيفية عمل هذا الخبز.

المكونات :

-كوب من الدقيق الأبيض

- كوب من دقيق القمح

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- كوب من الماء الساخن

طريقة التحضير :

1- نضع الدقيق الأبيض ، ودقيق القمح ، والملح في إناء ثم نضع عليهم زيت الزيتون ونضيف الماء بشكل تدريجي مع استمرار العجن لحين الحصول على عجينة ملساء.

2- رش سطح العمل بالدقيق ثم تقطع العجينة لكرات متوسطة الحجم ونتركها لترتاح 10 دقائق.

3- نفرد كرات العجين بالنشابة وجعلها رقيقة مثل خبز التورتيلا.

4- نسخن مقلاة على نار متوسطة ثم نبدأ بوضع العجينة الممدودة فيها ونقلبها عندما تصبح لونها ذهبيا.