طريقة عمل المشبك في المنزل

يعد المشبّك من الحلويات العالمية المشهورة، حيث تشتهر أكثر من دولة بصنعه باستخدام مكوّنات مختلفة ومتنوعة، وفي هذا المقال نبيّن لكم طريقة إعداد المشبّك بعدة طرق.

المكوّنات

١_خمس ملاعق كبيرة من النشا.

٢_ ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

٣_ ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.

٤_ ماء دافئ.

٥_زيت.

٦_ نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.

مكوّنات الشربات:

١_كوبان من السكر.

٢_كوب ماء.

٣_ عصير نصف ليمونة.

٤_أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.

٥_لون طعام برتقالي.

طريقة التحضير

١_اخلط كلاً من النشا والخميرة والدقيق والزيت.

٢_أضف الماء إلى الخليط بشكلٍ تدريجي حتى يتكون خليط ذو قوام سميك وسائل، ثمّ اتركه ليتخمر قليلاً إن أردته سميكاً أو لا تتركه يتخمر إذا أردته هشاً.

٣_ ضع حلقة دائرية الشكل في طنجرة وارفعها على النار وضع فيها زيت قلي، ثمّ استخدم قمعاً لتصنع شكل المشبك داخل الحلق، واقلبه على الوجه الآخر، ثمّ ضعه سريعاً في شربات جاهزة وملونة بلون الطعام البرتقالي وقدّمه.

٤_تحضير الشربات: ضع الماء والسكر على النار حتى يغليا معاً، ثمّ أضف الليمون وماء الورد ولون الطعام البرتقالي.