طريقة عمل الفطير المشلتت مع العسل الأبيض للفطار

عادة يلجأ الكثير من السيدات لشراء الفطير المشلتت الجاهز ، لصعوبة إعداده في المنزل ، ويجرص الكثير علة تناوله على الفطار بجانب العسل والمربى بالقشطة فهو الفطارالمفضل لكثير من الناس وخاصاً في القرى.

لذلك نقدم لكم طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل بأسهل واسرع الخطوات البسيطة دون الحاجة لشراءه جاهز.

مقادير الفطير المشلتت

كيلو دقيق

نصف معلقة ملح صغيرة

معلقة كبيرة سكر

حوالي كوبين ونصف ماء دافي بسيط

سمنة بلدي

طريقة عمل الفطير المشلتت

ننخل الدقيق ونضيف السكر والملح والمياة بالتدريج ونعجن كويس جداً حوالي 20 دقيقة

نكور العجينة كور متساوية في حجم حبة اليوسفي تقريباً وندهنها زيت ونسيبها ترتاح شوية.

ندهن الرخامة زيت ونفرد كورة كويس وندهنها سمنة بلدي ونطبقها ظرف والكورة الثانية نفردها كويس وندهنها سمنة بلدي (كل ما زودنا الكمية هيبقى أحلى طبعاً) ونحط فيها الظرف الأول وندهن سمنة وقشطة ونطبق عليه الظرف التاني والكورة التالتة نفردها وندهنها ونحط اللي طبقناهم جواها وهكذا لما نخلص 3 أو 5 كور حسب الحجم اللي عايزينه.

- نسيب الفطيرة ترتاح شوية وبعدين نفردها وندخلها فرن حامي جداً لحد ما تستوي وتاخد لون ذهبي جميل وأول ما تطلع من الفرن ندهنها زبدة ونغطيها.

- ممكن نسويها في الطاسة مع مراعاة تغطيتها وتقليبها على الجهتين واول ماتنزل من على النار تتدهن زبدة وتتغطى عشان تفضل طرية