طريقة عمل كومبوت الكمثرى مع القرفة

توجد أنواع مختلفة من الكمثرى، ولكن لتحضير هذا الكومبوت بنكهة القرفة، والتي لا نضيف إليها أي سكر، نقترح عليك استخدام الكمثري والليمون، وذلك بعد طهيه بالماء والقرفة، نحصل على نوع من البوريه نوصي باستخدامه كزينة للحوم، والجبن، واللعبة، والباتيه وحتى على الخبز المحمص بالزبدة، بحسب موقع 'أولا' الإسباني.

المكونات

6 قطع كمثرى.

ليمون.

4 كوب ماء.

1 قطعة عود قرفة.

طريقة التحضير

1- نقشر ونزيل الذيل ولب الكمثرى ونقطعها.

2- نضع الكمثرى المفرومة في قدر وضعناه على النار.

3- نضيف الماء وعود القرفة ونتركها تنضج على نار خفيفة، لمدة نصف ساعة أو حتى نرى الثمار 'مهروسة'.

4- نترك الكومبوت يبرد، ونزيل القرفة، ويمكننا أن نتبدده في برطمانات معقمة، أو نقدمه مباشرة مع أكثر ما نحب.