طريقة عمل الكاري بالحمص.. وجبة لذيذة لأسرتك

سيعشق هذا الطبق محبي الكاري، فإذا كنت من عشاء الكاري عليك تجربة هذا الحساء النباتي! من السهل جدًا تحضيرها، فضلا عن كونها صحية وفاتحة للشهية، خاصةً في الأيام التي تكون فيها درجات الحرارة أقل بكثير مما نرغب فيه، لتحقيق نتيجة مثالية، يجب نقع الحمص في الليلة السابقة، وهي طريقة عمل الكاري بالحمص، وفق موقع 'أولا' الإسباني.

المكونات

1 كوب حمص.

حفنة من الفاصوليا الخضراء.

1 وحدة من اللفت.

1 وحدة فلفل أخضر.

0.5 وحدة من الكراث.

2 عود طماطم متوسطة.

2 وحدة جزر.

4 فصوص ثوم.

1 وحدة بصل

2 وحدة من الثوم المعمر

1 ملعقة صغيرة كاري

زيت الزيتون

طريقة التحضير

1. يُطهى الحمص مع الكراث واللفت والبصل والفاصوليا الخضراء والجزر في الكثير من الماء.

2. يُضاف الملح ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الحمص.

3. قطعي الطماطم المقشرة إلى قطع صغيرة ، قطعتان أو ثلاث ثوم معمر وفلفل أخضر.

4. اقلي الثوم المعمر والفلفل وعندما يتم سلقهما ، أضيفي الطماطم والثوم غير المقشر بالكامل ، ثم نزيله بعد ذلك.

5. ضيفي ملعقة صغيرة من الكاري إلى الصلصة.

6.عندما يصبح الحمص طريًا ، أضفه إلى الصلصة مع القليل من مرقه واطبخه لمدة 10 أو 15 دقيقة أخرى.

التقديم

تُزين ببعض أوراق الكزبرة. قدميها مع الأرز الأبيض وخبز البيتا.

الملاحظات

يمكنك استخدام المرق المتبقي من طهي الخضار لعمل الحساء.