طريقة عمل السباجيتي مع المحار

يعتبر المحار من الاكلات البحرية اللذيذة، ولقد اخترنا بعض المكرونة السباجيتي لعمل هذا الطبق، ولكن يمكنك اختيار أي نوع آخر من المكرونة، سنقوم بطهيها مع المحار والكوسا والطماطم، وهي تكفي 4 ضيوف، وستكشف السطور القادمة عن السباجيتي مع المحار

طريقة عمل

المكونات

٢٠٠ جرام من السباجيتي

250 جرام من المحار

1 وحدة كوسة

100 جرام صلصة طماطم

2 ملعقة صغيرة نشا ذرة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

رشة من مسحوق الزعفران

ملح

فلفل

ريحان طازج

طريقة التحضير

١- اغسلي الكوسة وجففيها واستخلصي اللب بملعقة باريس أو مغرفة.

2- سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي كرات الكوسا لمدة دقيقتين.

3- اغسل المحار جيدًا وتخلص من أي محار مفتوح، وضعي المحار في قدر مع 100 مل من الماء واطهيه لمدة 1-2 دقيقة. قم بتصريفها وتجاهل أي منها غير مفتوح.

4- أضف صلصة الطماطم إلى المحار، ويتبل بالملح والفلفل والزعفران. تُغلى الصلصة وتُضاف نشا الذرة. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة مع التحريك.

5- قم بطهي المكرونة في الكثير من الماء المالح باتباع التعليمات الموجودة على العبوة ، حتى تنضج.

6- صفي السباجيتي واخلطيها مع كرات الكوسة والمحار والصلصة.

7- قدمي السباجيتي مع بعض أوراق الريحان الطازجة.