طريقة عمل الموز المقلي.. بنكهة إفريقية وأمريكية

يعتبر الموز من الفواكه اللذيذة، ويحبه الأطفال كثيرًا، يحتوي الموز على البوتاسيوم، وللموز دور فعال في تقوية العضلات، يُطلق باتاكونزعلى Patacones أيضًا اسم tostones أو مقلي، وهي مصنوعة من الموز الأخضر وهي نموذجية جدًا في العديد من البلدان في إفريقيا وأمريكا ومنطقة البحر الكاريبي مثل كولومبيا وكوبا والإكوادور وهايتي وهندوراس ونيكاراغوا وكوستاريكا وبنما ، بورتوريكو، جمهورية الدومينيكان وفنزويلا.

المكونات

4 وحدات من الموز الأخضر

زيت عباد الشمس

الملح

طريقة التحضير

1- قشر الموز وقطعه إلى شرائح سميكة.

2- سخني الكثير من زيت عباد الشمس على نار متوسطة في مقلاة كبيرة واقلي الموز حتى يتحول إلى اللون الأصفر ، لكن لا تحمريه.

3- أخرجي الموز على ورق المطبخ وافرديه بمسمار العجين.

4- نرش الشرائح بالملح ونقليها بالزيت مرة أخرى على نار عالية، على كلا الجانبين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5- ضعهم مرة أخرى على ورق ماص وسيكون لديك باتاكون جاهز للتقديم.