طريقة عمل سلطة البطاطس المشوية

تعتبر البطاطس من الخضراوات اللذيذة، ويحبها الأطفال والكبار، وتحتوي البطاطس على الكثير من الفوائد، في هذه الوصفة نشوي البطاطس مع إضافة البيض المسلوق، والمايونيز

المقادير

3 أرطال بطاطس حمراء صغيرة (حوالي 30)، مقطعة إلى أرباع

2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة تتبيلة الفلفل

2 كوب مايونيز

1/2 كوب بصل مفروم ناعم

1/4 كوب خردل

ملعقتان كبيرتان مخلل حلو

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

1/4 ملعقة صغيرة سلطة فلفل حريف

6 بيضات كبيرة مسلوقة جيدًا

2 ضلع كرفس، مفروم ناعماً

ثوم الطازج المفروم

طريقة التحضير

1- إرم البطاطس بالزيت والملح والفلفل؛ ضعها في مقلاة شواء أو سلة.

2- تُشوى، مغطاة، على نار متوسطة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس مع التحريك من حين لآخر.

3- نقل البطاطس إلى وعاء كبير، بارد قليلا.

4- في وعاء صغير، اخلطي مقادير التتبيل.

5- أضف الصلصة والبيض والكرفس إلى البطاطس؛ إرم للجمع. ضعيه في الثلاجة، مغطى، من ساعة إلى ساعتين أو حتى يبرد.

6- إذا رغبت في ذلك، يرش الثوم