شهدت بعض المحافظات خلال الليلة الماضية، سقوط أمطار وتغير مفاجئ في حالة الطقس، وسط توقعات من الهيئة العامة للأرصاد الجوية، بسقوط أمطار رعدية خلال الساعات المقبلة.
وتبحث الأمهات عن طرق لتدفئة الأسرة بشكل خاص، من خلال وجبة تضم عناصر غذائية مفيدة، وتساعد على تقوية مناعتهم، فيكون الحل الأمثل بالنسبة لهن شوربة العدس، لما فيها من عناصر غنية بالبروتينات والمواد التي تقوي المناعة.
مقادير شوربة عدس بالخضار
عدس أصفر.
كرفس
مرقة.
ثوم
زيت زيتون.
جزر مفروم ناعم.
بصل أخضر مفروم ناعم.
بقدونس مفروم ناعم.
كمون.
كاري.
كزبرة جافة.
زبدة.
طريقة عمل شوربة عدس بالخضار
- يشوح الثوم في الزيت.
- يضاف الكرفس والجزر والبصل والكمون والكاري والكزبرة ويشوح.
- يضاف العدس والمرقة.
- يترك على النار، حتى تمام الطهي.
- يضاف مكعب زبدة والبقدونس.
- تضرب المكونات بالهاند بلندر، وتقدم ساخنة.
شوربة العدس بالجزر
مقادير شوربة العدس بالجزر
4 كيلو عدس أصفر.
حبة بصل.
فص ثوم.
حبة جزر.
حبة بطاطس.
ملعقة صغيرة كمون.
ملح.
فلفل.
طريقة تحضير شوربة العدس
- جهزي حلة وضعى فيها زيت، ثم شوحى البصل المفروم ثم الثوم المفروم والكرات المفروم والجزر المقطع مكعبات صغيرة.
- ضيفى العدس وشوحيه جيدا حتى يتجانس مع المكونات.
- ضيفى المياه وضعى الملح والفلفل والكمون، واتركيه حتى تمام النضج.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
