طريقة عمل كيكة الجبن مع الفراولة

تعتبر الكيكة من الحلويات اللذيذة، ويحبها الكثير من الناس، خاصة الأطفال، في هذه الوصفة  عجينة طرية ورقيقة ، بفضل استخدام الجبن والزبادي ، والتي يمكنك تحسينها من خلال غربلة الدقيق، بالإضافة إلى ذلك ، فإن المزيج مع الفراولة (أو أي فاكهة حمراء أخرى) مثالي، تنظيم حلاوته عن طريق إضافة أو تقليل كمية السكر.

المكونات

لكيكة الجبن

350 جرام جبن قريش

2 زبادي

3 بيضات

50 جرام دقيق

120 جرام سكر أبيض

لتحضير صلصة الفراولة

180 جرام فراولة

40 جرام ماء

40 جرام سكر أبيض

4 عود من الفراولة للتزيين

طريقة التحضير

١- يخفق الجبن القريش بالخلاط ويضاف الزبادي والسكر والبيض والدقيق كل ذلك دون توقف عن الخفق ، سيكون قشدة.

2- نضع القشطة في قالب طوله حوالي 25 سم وفي الفرن لمدة 50 دقيقة على حرارة 180 درجة.

3- نضع السكر والماء على النار في قدر ونتركه لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر.

4- بعد ذلك ، ضع الفراولة في الخلاط لعمل هريس.

5- بمجرد الانتهاء ، يضاف الماء مع السكر ويخفق.

6-صفي السائل الناتج.

عرض

1-فوق الكيك ، ضعي صوص الفراولة وزينيه بالفراولة الطبيعية.

2-احتفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.