كساديا الدجاج

كساديا الدجاج من المطبخ المكسيكي هي عبارة عن رولات من خبز التورتيلا المحشية بقطع الدجاح و الخضار بالاضافة الى الجبن ، انها وجبة لذيذة جداً و تحضيرها

سهل جداً

المكونات

1- 2 صدر دجاج مقطعة مكعبات صغيرة

2- 4 قطع من خبز التورتيلا

3-جبنة موزاريلا أو شيدر مبروشة

توابل الدجاج :

4- 2 ملعقة طعام زيت زيتون

5- ملح حسب الرغبة

6- نصف ملعقة صغيرة بابريكا

7- نصف ملعقة صغيرة كمون

8- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

9- نصف ملعقة صغيرة اوريغانو

10- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو ثوم طازج مهروس

11-ملح حسب الرغبة

12- رشة فلفل اسود

13-رشة بابريكا

14- رشة اوريغانو

15- 1 حبة فلفل احمر مقطع ناعم

16- 1 حبة بصل مقطعة شرائح ناعمة

17- 2 فص ثوم مهروس

18- 1 حبة فلفل أخضر ناعم

19- نصف كوب ذرة مسلوقة

طريقة التحضير

نتبل الدجاج بالتوابل الخاصه ونغطيه ونتركه نصف ساعه لتشرب التتبيله

نضع الزيت في مقلاه ونطبخ الدجاج حتي ينضج

نضع في نفس المقلاه زيت مره ثانيه ونطبخ الخطار

نضيف التوابل ونقلبها حتي تنضج

نضع في كل قطعة تورتيلا بعض قطع الدجاج والخطار والجبن

ونلفها ونسخنها في المقلاه أو نشويها في الفرن حتى تتحمص وتذوب الجبنة وتصبح جاهزة للتقديم