كلنا يحب رقائق الدوريتوس الهشة واللذيذة فهي من أكثر أنواع التسالي التي يعشقها الكبير والصغير، لذلك فأن حجم الإقبال عليها في الأسواق كبير جدا كما أنه يفضل تناولها أثناء مشاهدة التليفزيون.
لكن الكثير من الأمهات يفضل تحضيرها في المنزل لضمان أن تكون صحية ومفيدة لصغارها، الأن يمكنك تحضير رقائق الدوريتوس في المنزل بكل سهولة وبأقل التكاليف.
خلال السطور التالية يوضح أهل مصر مقادير وطريقة عمل الدوريتوس في المنزل.
مقادير الدوريتوس
كوب من الدقيق الأبيض.نصف كوب من دقيق الذرة.
ملعقة من الملح.
ملعقة من السكر.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
كوب ماء دافئ.
كوب زيت للقلي.
طريقة تحضير الدوريتوس
أولا قومي بعجن كل من الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والزيت والملح والسكر مع الكمون والكركم والشطة، حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
اتركي العجينة ترتاح لمدة لا تزيد عن 60 دقيقة ثم قطعيها إلى 15 قطعة.
قومي بفرد قطع العجين باستخدام الزيت.
توضع قطع العجين المفرودة في مقلاة ساخنة فقط دون سمن أو زيت مع التقليب باستمرار.
بعد رفعها من المقلاة تقطع إلى مثلثات.
قومي بقلي المثلثات في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي لامع.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
